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水及食品中重金属汞的快速检测

操作视频

汞中毒表现

1 适用范围:本方法适用于水、食品、化妆品、中毒残留物中汞离子的现场快速检测。检出浓度0.002mg/L = 2ppb汞。线性范围0.0020.1mg/L

2 检测意义:凡是可溶于水的汞化物皆系毒物。由无机汞引起的食物中毒残留物或饮水中,汞离子的浓度会相当的高。

3检测原理:用还原试剂将样品中的汞离子转换成原子态汞,原子态汞随试剂反应产生的气体一起挥发,遇试纸变色,汞离子的浓度与试纸显色的程度在一定范围内成正比,由此进行目视半定量。

4器材配置:产气片、试纸各30份,酒石酸8g,反应瓶、锥形塞、镊子、色卡各1个,锥形管3个(可重复使用)。

5样品处理

5.1液体样品:直接取50ml到反应瓶中,加入两平勺(鲜乳加入4平勺)的酒石酸后待测。

5.2固体或半固体样品:取粉碎后的固体样品或半固体样品1g2.5g5g于反应瓶中,加入蒸馏水或纯净水50ml,加入4平勺的酒石酸,振摇后浸泡10分钟后待测。

6测定步骤

6.1 取检汞试纸1条,插入到锥形管中,将锥形管插入到锥形塞圆孔中;

6.2向待测液中放入一片产气片,立即将带有试纸的锥形塞插入反应瓶口中塞紧。开始计时。

6.3反应30分钟(鲜乳50分钟)后,取出试纸,将试纸上的色斑与对照色卡比对,找出相同或相近的色阶。

6.4如果原始样品是液体(取样量50ml),色阶旁边标注的数值即为样中的含汞量mg/L。如果数据大于色阶范围,可以减少取样量稀释后重新测定,计算结果时,乘上稀释倍数即可。

6.5如果原始样品是固体粉末或半固体,记录下色阶旁边标注的数值后,取样量1g的乘以50,取样量2.5g的乘以20,取样量5g的乘以10后,即为样中的含汞量mg/kg

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7说明

7.1固体样品应尽量粉碎。

7.2操作应在20以上温度中进行。检出阳性样品后,应对锥形管清洗后再做下一个样品。

7.3本方法是现场快速检测方法,精确定量应以国标方法为准。

7.4饮用水中汞的限量标准为≤0.001mg/L

7.5化妆品中汞的限量标准为≤1mg/kg

7.6部分食品中总汞的限量指标 Hg 

品种

指标mg/Kg

品种

指标mg/Kg

鲜乳、酸奶、蔬菜、水果、薯类

0.01

鲜食用菌,蘑菇罐头

0.1

粮食(成品粮)

0.02

干食用菌

0.2

肉、蛋(去壳)

0.05

保健食品(藻类、茶类)

0.3

7.7试剂保质期2年,生产日期见包装处。

 

 

 

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