食品中重金属铅的快速检测

（铅检测管使用说明）

操作视频

铅中毒

方法编号：CDC-1107

1. 适用范围：本方法适用于部分食品中铅含量的现场快速检测。如食盐、白糖、皮蛋、无色饮料，以及饮用水等样品。检出限0.01mg/L。

2. 样品处理

2.1 无色液体样品(包括白酒）：直接检测；

2.2 固体半固体样品：将样品充分粉碎或捣碎后，称取20g样品到具有刻度的容器中，加入纯净水至100mL刻度处，充分振摇后浸泡10min以上。

3. 无色液体样品检测：取50mL清澈水样或无色液体样品于比色管中，依次加入A、B试剂各4滴，盖盖后上下轻轻颠倒数次使溶液混匀，依次加入C、D试剂各4滴，混匀，静置5min，开盖后放在白色背景上，由上向下观察比色管中溶液颜色并与比色卡比对,找出相同或相近的色阶，色阶上标示的数值即为液体样品中的含铅量mg/L。

4. 固体半固体样品的检测：取样品处理后的上清液或滤液50mL于比色管中，依次加入A、B试剂各4滴，盖盖后上下轻轻颠倒数次使溶液混匀，依次加入C、D试剂各4滴，混匀，静置5min，开盖后放在白色背景上，由上向下观察比色管中溶液颜色并与比色卡比对,找出相同或相近的色阶，色阶上标示的数值乘以5（样品处理时稀释了5倍）即为样品中的含铅量mg/kg。

5. 方法说明

5.1 检测饮用水或液体样品时，以纯净水为空白同时测定比对，当样液颜色深于纯净水时即达到了0.01mg/L。

5.2 本方法为现场快速检测方法，主要测试样品中离子铅，精确定量以国标法为准。

6. 试剂盒配置：A、B、C、D试剂各1瓶，比色卡1片，比色管2只（清洗干净后可重复使用）。试剂保质期16个月。

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