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桐油中毒表现、治疗原则

桐油检测试剂使用说明

方法编号:CDC-1151

 

1适用范围:本方法适用于食用油中污染、掺入中毒残留油中桐油的快速检测。

2方法原理:桐油与三氯化锑试液加热反应后,会在油与水交界的界面上形成紫红色至咖啡色的环状物,由此鉴别食用油中是否混有或样品本身就是桐油。

3检测试材:试剂、试管和恒温水浴。

4操作方法:取油样1mL于小试管中,沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂”1mL,使试管中溶液分为两层,将试管置于3545温水中(温度不宜过高),加热约10min

5结果判定:如有桐油存在,在溶液分层的界面上,会出现紫红色至深咖啡色的环,加热时间延长,颜色会加深,更易观察。

6注意事项本法对菜油,花生油,茶子油中混杂桐油很灵敏(可达0.5%),但豆油,棉子油存在有干扰。

7 产品储藏与效期试剂闭光常温保存,有效期为1年。

 

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以下参考方法需自备试剂:

 

参考方法一、亚硝酸测定法

1操作:取510滴油样于试管中,加入2mL石油醚,使油溶解,加入34粒亚硝酸钠,加入1mL50%硫酸,摇匀静置,在515min内观察石油醚层颜色变化情况。

2判断:若石油醚层颜色呈现白色混浊即为阳性。放置后变黄色。

3说明:本方法适用于豆油、棉子油、及深色油中混杂桐油的检出,检出限0.5%。本方法不适用于芝麻油。大量青油(梓油)存在,对本法有正干扰。

 

参考方法二、硫酸测定

1操作:取油样数滴,置于白色点滴板凹穴中,加入    12滴浓硫酸后观察结果。

2判断:如有桐油存在,则呈现深红色并凝为固体,同时颜色逐渐加深,最后成为黑色凝块

 

 

有问有答